他之所以没让秦简替他购买酒麴，一方面是不想再麻烦秦简，另一方面也是不想以後有求於人。
上次进山打猎的时候，他发现了一些野生的可以用来制作酒麴的东西。
用那些东西，再加上他们这次拉回来的小麦，足够制作成酒麴了。
用小麦做酒麴，用高粱酿酒，这待遇跟他前世的茅台也差不多了。
其实制作酒麴，最重要的还是麴霉素。
麴霉素这东西，说好找不好找，说难找其实也不难找。
最简单的办法，便是直接利用小麦或者麦麸发酵。
而且麴霉素不仅可以用来酿酒，还可以用来做许多跟发酵有关的事情。
比如食醋、酱油、大酱等等，并且还能运用在医学上。
但医学方面关系到人命，赵牧并不敢胡乱鼓捣。
因此，只能搞搞酿酒这些东西了。
这次进山要比前一次顺利许多，虽然由於野物增加的原因，吸引了不少难民前来。
但看到赵牧几人只是找了一些草和野菜，便没人再注意他们。
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