为了避免对方反悔，直接把鲜粉每斤的价格提到了两。但是卖方显然是觉得奇货可居要求是八两银一斤。而且把话说的明白：你这里要是不买，自有别人买。
醇和楼不是不想动硬的，结果发现对方身后可能是有十二团营的影，想到最近张永风后，惠风楼的王掌柜离开，难道是团营想要坑惠风楼些银，索性规规矩矩地买下来。想必风生水起的惠风楼，被这么一个釜底抽薪，肯定会迅速的衰败下去。
陈贝出了五千两买下了百斤，厨师都是一袋袋的验过。确实都是鲜粉。而且那个卖粉的人信誓旦旦的说，根据惠风楼某个掌柜消息。鲜粉就这些不会再有出产——这个倒是自然，因为江峰已经把海肠几乎挖干净了。
同样的事情在十二楼规模最大的三家也是出现了。两千五百多斤“鲜粉”卖出了二万一千两银，然后那个卖粉的人消失了踪迹。
十天后，江峰在惠风楼对面的酒铺，拿着一叠散碎地银票跟着赵秀才说道：
“把这两万一千两银票在汇财钱庄换成整的，换成他们地通兑。”
随手在桌边上的铁柜里面拿出几张银票，递给一边笑嘻嘻地张亮，笑着说道：
“你那些堂兄弟们做的不错，这四千两拿去给他们。”
海肠粉——江峰买赵秀才和铁蛋共用五十两。搭船去烟台三两银，收购海肠并晒干成粉三百五十两。运回天津卫所找到庄存放下来共用一百三十两，粗算一共百两，此次卖了五分之四的存货得银二万一千两，共获利二万零四百两。
这算是在京城捞到的最后一桶金了，把五成的份给了陆炳，陆炳那里颇为的痛快，已经是挑明不干涉整个酒楼的运作，只要到时候分银就是了。不过江峰也是知道这样的事情千万马虎不得。
所以还是坚持对方派到惠风楼一个账房先生，双方共同管着银钱收入支出，江峰算过，如果是自己在经营这个酒楼，每个月有将近千多两白银入账，利润大概是四千多两，但是接管之后，江峰跟留守地韦管事和自己的账房先生说地明白，每月只要一千五百两就算是完成任务。
毕竟陆炳将来的权势只是会越来越大，花钱买一个好感也是应该的。
海肠粉在惠风楼现在只剩下了三百多斤，当初拿出去卖给其他酒楼的时候，赵秀才一改整年谨小慎微不敢多说话的形象，和江峰争执了起来，因为在赵秀才的眼，海肠粉乃是惠风楼起家的根本，是点石成金的宝物，这么卖了出去太过败家了，有了这个将来就是到其他的地方也是可以成功。
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