仁川国际机场航厦外的空气带着首尔初冬特有的冽冽寒意，每一次呼吸，肺部都彷佛吸入了澄澈而微甜的冰晶。林辰熙推着行李箱走出到达大厅，远远便看见了站在人潮最前方的姜敏宇。
他穿着一身极具剪裁感的深灰双排扣过膝大衣，黑色高领毛衣衬得身形愈发挺拔。见到辰熙的瞬间，敏宇眼中原本冷峻的线条瞬间融化，几步上前自然地接过她手中的行李箱，随後伸出左手，将她有些冰凉的小手整只包裹进自己大衣口袋的掌心里。
「一路辛苦了，辰熙。」敏宇低头看着她，眼神里的温柔如浓得化开的蜜。
「看到你就不累了。」辰熙对他露出灿烂的笑容。
两人的首尔第一站，没有选择高档的餐厅，而是直奔钟路区历史最悠久的「广藏市场」。
夜幕低垂，广藏市场拱形穹顶下的灯火辉煌如昼。纵横交错的巷道两旁，数百个传统摊位热气蒸腾，阿开???，阿姨们响亮的招唤声、铁板上油脂爆裂的「吱吱」声，以及来自世界各地饕客的谈笑声交织在一起，构筑出一幅极具生命力的韩国市井图卷。
「广藏市场拥有超过百年的历史，」敏宇带着辰熙在人群中穿梭，熟练地介绍道，「这里是首尔街头美食最真实的缩影，也是韩国人感受情?与烟火气的地方。」
两人在市场中央最热闹的「顺喜家绿豆饼」摊位前坐下。面前是一块巨大的方形铁板，上面铺满了半公分深的清亮菜籽油。摊位边缘摆着传统的石磨，正缓缓运转着，将浸泡过的黄绿豆磨成浓稠绵密的豆浆。
阿姨将磨好的绿豆浆加入大量的切碎豆芽、香葱与特制调味料，用大勺舀起一大块，直接拍入滚烫的油锅中。
「哧啦——！」
白色的蒸气瞬间腾空而起，带有浓郁豆香与煎炸香气的热浪扑面而来。绿豆饼在高温油煎下迅速定型，外表转化为诱人的金黄焦褐色，厚实得如同小型的金元宝。
「在韩国，绿豆饼???早期是普通百姓在寒冬里补充热量与营养的主要食物，」敏宇拿起金属筷子，将刚出锅、烫得冒烟的绿豆饼夹开，「它的特点是不加一滴面粉，完全靠绿豆本身的淀粉黏性来凝固。」
敏宇夹了一块外皮金黄酥脆的绿豆饼，沾了沾带有洋葱块与青辣椒的特制淡酱油，吹了吹後送到辰熙嘴边。
辰熙张口咬下。
「喀嚓！」
外皮酥脆得如同炸海苔，而内里却是出乎意料的松软绵密，绿豆的自然豆香在口中蔓延开来，搭配着清脆多汁的黄豆芽与洋葱酱油的微酸甘甜，油香十足却丝毫不显油腻。
「太香了！」辰熙双眼放光，赞不绝口，「这种外酥内软的对比，比想像中还要丰富！绿豆的纯粹豆香被油脂完美激发出来了。」
「这就是韩国传统煎饼的魅力，」敏宇微笑着为她倒了一杯淡黄色的马格利米酒???，「再配上一口微微发酵、带有气泡感的米酒，才是最正宗的吃法。」
辰熙喝了一口马格利酒，微甜酸香的酒液瞬间抚平了煎饼的浓郁，两者在口中达成了极佳的平衡。
接着，两人又品嚐了裹着特制麻油与咸海苔、沾着芥末酱汁的「麻药饭卷????」，以及拌入香油、雪梨丝与生鸡蛋黄的鲜美「生牛肉??」。
吃饱喝足後，两人手牵着手漫步在市场旁的清溪川边。清澈的川水在夜色中静静流淌，两岸的霓虹倒映在水面上。
首尔的初冬虽然寒冷，但掌心传来的温度与胃里滚烫的绿豆饼香，却让辰熙感到了前所未有的踏实与温暖。首尔篇的序幕，就在这热气腾腾的传统市场里，甜蜜地拉开了。
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