姜余见顾文承拿出纸笔，有些微微不解，但是还是坐在了他对面。
顾文承道：“刚刚林管事说是家宴，所以做菜的原料不能用太名贵的食材，而是越普通越好。”
姜余一听立马恍然大悟。
顾文承接着便在纸上开始列出，“饸烙面是传统食物，只不过咱们得做法新奇些，加上咱们得用料老百姓也都买得起。”
姜余点头，也是就因为老百姓都买得起，所以他才能卖四文钱一碗。
顾文承道：“然后便是凉拌花生小芹菜，凉拌腐竹豆腐丝，撒拌和菜，最后加一道雪霞羹。但是这五个菜里只有雪霞羹是热菜，所以你若是添菜，必须得添热菜。”
姜余点点头，“我明白了。可是添什么热菜呢？”
顾文承笑着继续开始在纸上写，“添的第一道便是肉沫蒸蛋。第二道浇汁豆腐，第三道香酥鱼块，第四道南煎丸子。这桌一共是九个菜，五道热菜，四道冷菜，也就算是完成了。”
紧接着顾文承把自己记忆里这三道菜的做法大致写到纸上，递给姜余。
姜余看着纸上内容，他一会儿皱眉思索，一会儿恍然大悟。
“这鸡蛋，豆腐，草鱼，肉丸子，原来还能这么做！”
顾文承笑眯眯的看着姜余，“怎么样，不错吧？”
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