程诺这下湖涂了，说对方是滚刀肉吧，人家愿意退钱。
说态度诚恳吧，人家死活不肯换包子，还说都是酸的，这上哪说理去。
难不成，几个月没吃包子，北京都流行酸包子了？
“师傅，这话是几个意思？”程诺态度稍缓，疑惑道。
“别说是我家了，您就是挨街挨店去买，这包子都是酸的。”包子铺老板有些面带苦涩，摇头叹息道：“也就是几个财大气粗的酒楼，他们的包子馒头才不是酸。”
程诺渐渐明白过来，有些不确定道：“莫非是碱面的原因？”
包子铺老板点点头：“物价飞涨，碱面的价格都快到天上去了，根本就买不起，估计您也是大户人家，以前怎么吃，现在还怎么吃。像我们这些平头老百姓啊，只要饿不起就成，哪顾得上什么酸不酸的，用不起不用就是了。”
一番话下来，听得程诺脸上微微有些发烫。
长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。
在心里长叹一口气后，程诺没有继续纠缠，将这些包子重新打包带回，一口一口将其吃掉，绝不浪费半点粮食。
果然，在后面的民生调查中，发现缺碱的影响远不止改变饮食习惯这么简单。
在这个年代，复合碱还是棉纺织行业的主要原材料之一，用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。
因为碱的贵乏，导致国内棉纺织行业遭受巨大打击，很多老百姓也不得不退回去，重新使用土布、粗布，用来制衣。
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