要从空间里拿出肉来，就必须去县城。
他们这里倒是有拖拉机和牛车。
但不论是拖拉机还是牛车都是村里的宝贝，没有特殊情况，一般只会在耕种或者去公社交粮的时候使用。
因此，要去县城，要么走着去，要么去借自行车。
周黎安自认是个懒鬼，没有特殊情况是不会走着去县里的。
但也不能经常去找村长家借自行车，人家要用不说，也不好。
所以，只能一下子多买些回来，在周妈妈面前过了明路，之后才好拿出来。
等水烧好，周黎安用水瓢舀起来装入干净的米桶里，又往里面加了冰糖，搅拌融化。
周黎安并没有急着去送水，而是先将猪头处理了。
猪头冷水下锅，加姜蒜酒，等水开了之后，撇去浮末，捞起来洗干净。
然后开始加香料熬制卤水，等卤水开了之后，将猪头放进去，再盐、辣椒、酱油、冰糖进去，小火满满熬。
这个过程需要一个小时，周黎安把火烧好，就拧着糖水出门了。
一路上，周黎安都没遇见人。
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