馅料清甜或者清脆。
这些，都是贵人们所不屑于去吃的。
荠菜这等野菜，土腥气重，早春时候，虽然嫩一些，但腥味难除，如今开荒时候，这种杂草一般的东西，遍地都是。
面粉，贵人们是不吃的。
“非粒不食”，这样的传统，也只是属于贵人们的。
他们有着挑肥拣瘦的资格。
而氓隶们没有。
他们只能是，有什么吃什么。
牛羊的下水、地里的野菜，榨取油脂的边角料。
他们如牛马，尽一切可能，不浪费任何一点能吃的东西。
文化于是也就在这种以性命和苦难为代价的试错过程中成长起来了。
一切的辉煌，说到底，不过是前人的苦难。
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